jennajo

Måndag och vilken härlig måndag så säg. Solen har varit framme hela dagen och det har varit + grader hela dagen. Så underbart skönt...man blir liksom på mycket bättre humör och allt känns toppen. Jag och Evelina N tog med oss våra hundar och begav oss ut på en skön men hal promenad. Attans vad halt det var...men så skönt ute i solen. Nu känns det att det går mot ljusare tider och att våren snart är på väg. Det har tinat mycket snö under dessa dagar som det varit plusgrader...så i kväll när Johan kom hem från jobbet så skottade han av båda ballkongerna eftersom det rann en massa vatten från dem nu när snön smälter. Så är det soligt någon mer dag och lika skönt som det var idag så kan man snart sitta på ballkongen och dricka kaffe i solen =) Borde tilläggas att man då måste ha jacka på sig så man inte fryser allt för mycket. På hemvägen stannade vi till på apoteket och sen ica. Jag hämtade ut mitt fiiina halsband från Bon Prix. Nu vill jag ut på party så jag kan ha det på mig ;) Vill ju liksom inte ha det på mig bara för att liksom =). Efter allt detta blev det kaffe och kaka här hemma. En massa prat om både det ena och det andra. Kom fram till att den 1:a Mars så ska vi åka till Ljusdal och lyssna på Terry Evans ( stavning??)...ni vet han som är med i programmet det okända och letar spöken. Ska bli intressant att komma iväg på det. Så nu har jag lite planerat här framöver. Funderar också på om det är lite jobb till veckan så blir det en tripp till Järvsö några dagar också, hoppas på finväder då =)

Nu så här på kvällskvisten blev jag så otroligt sugen på sockerkaka...men insåg att vi varken hade mjölk eller ägg hemma...åh orka gå och handla. Så jag googlade efter recept på sockerkaka utan ägg och mjölk. Åh kan ni gissa vad jag hitta?? Jo en massa recept utan mjölk och ägg. Så ist för mjölk så skulle man ha vatten...så jag provade och det blev jätte gott. Smakar precis som "vanlig" sockerkaka. Så ikväll blir det att kolla på film och äta sockerkaka. Var sjukt längesen jag åt en vanlig hederlig sockerkaka. Kan lägga ut receptet här nedanför sen så kan ni också prova på =)

Ska väll snart ta och göra mat också...blir hemmagjorda köttfärspiroger ikväll. Har aldrig ätit det förr...alltså hemmagjorda...men älsklingen skulle laga det ikväll han =) Mums.

Recept på sockerkaka utan ägg och mjölk

50 g smör eller margarin
4½ dl Vetemjöl
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 dl vatten

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låta det kallna lite grann. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner vattnet och till sist det smälta smöret. Rör om till en fin och jämn smet. Häll ner smet i en smörjd och ströbröds strödd sockerkaksform. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Känn med en sticka om den är klar, är den kladdig så behöver den lite mer tid. Låta svalna lite innan den vänds upp och ner.

Lånat från www.sockerkaka.com



Bild lånad från google.com

//Jenny